CAMBIA LA TUA

IDEA

DELLA PIZZA

L’attention envers les exigences des enfants et des familles, le soin de l’environnement et du service dans le respect de l’antique culture italienne de l’hospitalité. L’engagement à ne pas faire uniquement goûter un bon plat savoureux, mais aussi de vivre avec nous une expérience agréable, en se sentant comme chez soi.

ANTIPASTI

  • TAGLIERE DI SALUMI
    24 CHF
    Assortiment de charcuteries fines des meilleures régions italiennes. Jambon artisanal de San Daniele affinage naturel 18 mois de “Il Camarin”, coppa capocollo, mortadelle de Bologna, salami dell’Emilia Romagna, pain, focaccia maison
    Pour 2 personnes
  • TAGLIERE DI FORMAGGI
    22 CHF
    Assortiment de fromages fins affinés et frais des meilleures régions italiennes, Parmigiano Reggiano, pecorino, gorgonzola, tomma, pain focaccia maison, confiture
    Pour 2 personnes
  • BURRATA IGP DELLA MURGIA PUGLIESE
    18 CHF
    Trilogie tricolore de tomates, vinaigre balsamique de Modena, pesto au basilic

INSALATE SU CESTO LEGGERO

  • TRICOLORE
    PLAT 19 CHF | ENTREE 9 CHF
    Mélange de salade verte, rucola, mâche, pesto au basilic, tomates cerises, mozzarella de bufala, sauce à l’italienne
  • CESARE
    PLAT 20 CHF | ENTREE 10 CHF
    Laitue romaine, filets de poulet rôtis au thym, copeaux de Parmigiano Reggiano, croûtons leggera, sauce Cesare maison
  • MARE NOSTRUM
    PLAT 21 CHF | ENTREE 10 CHF
    Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, œufs, sauce au pesto d’anchois et persil

La Leggera ``tradizionale``

  • Quattro stagioni
    23 CHF
    Jambon cuit Emiliano, artichauts, champignons, saucisse, tomates, mozzarella
    aussi sans gluten
  • Salsiccia e friarielli
    22 CHF
    Saucisse et friarielli Napolitain, tomates, mozzarella
    aussi sans gluten
  • NAPOLI
    19 CHF
    Anchois del mare Adriatico, tomates, mozzarella, origan
    aussi sans gluten

PASTA

  • SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
    26 CHF
    Ail, huile d’olive extra vierge et vongole veraci italienne
  • LASAGNE ALLA BOLOGNESE
    25 CHF
    Feuilles de pâte aux oeufs, sauce Bolognaise traditionnelle cuisson lente selon l’ancienne recette originelle, déposée auprès de la chambre de commerce de Bologne, béchamel et Parmigiano Reggiano
  • ROSETTE EMILIANE
    23 CHF
    Feuilles de pâte roulées gratinées au four avec jambon cuit et mozzarella

L’EXCELLENCE

PRES DE CHEZ VOUS

VENEZ DEGUSTER

LA PLUS DELICIEUSE

DES PIZZA

SANS GLUTEN,

VEGAN

ET LA VOTRE ?

Plus de 40 ans d’expérience & savoir faire

« Solo ingredienti semplici, come natura dona

Rino Goretti, notre Maître pizzaiolo italien, créateur de Pizza Leggera, utilise exclusivement des farines provenant des moulins les plus expérimentés. Tout son savoir faire et son expérience sont mis à profit dans des méthodes artisanales de production depuis près de quarante ans. Ce pâton “Leggera”, base de notre pizza, est friable et équilibré. Produit d’une longue maturation, il est réalisé à base d’ingrédients simples, ce qui lui permet de sublimer toutes les garnitures, même les plus insolites.
A l’exception de nos pizzas “Napolitaine”, le bord fin est également une des caractéristiques de notre produit. Toutes nos pizzas se distinguent en outre par une digestibilité sans égale.

Rino Goretti
64, Avenue Eugène-Lance, 1212 Grand-Lancy | Genève