CAMBIA LA TUA

IDEA

DELLA PIZZA

L’attention envers les exigences des enfants et des familles, le soin de l’environnement et du service dans le respect de l’antique culture italienne de l’hospitalité. L’engagement à ne pas faire uniquement goûter un bon plat savoureux, mais aussi de vivre avec nous une expérience agréable, en se sentant comme chez soi.

ANTIPASTI

  • POLPO ALLA GRIGLIA
    ENTRÉE 22 CHF | PLAT 27 CHF
    Poulpe grillé, farandole de verdure aigre-douce, sauce aux agrumes et fines herbes
  • PARMIGIANA DI MELANZANE IN BARATTOLO
    18 CHF
    Aubergines, sauce tomate, Parmigiano Reggiano, mozzarella, basilic
  • GRIGLIATA “LEGGERA”
    ENTRÉE 9 CHF | PLAT 18 CHF
    Sélection de légumes de saison, tofu mariné, oignons caramelisés, sauce balsamique et romarin

INSALATE SU CESTO LEGGERO

  • MARE NOSTRUM
    PLAT 21 CHF | ENTREE 10 CHF
    Mâche, thon pinnegialle, pommes de terre, haricots verts, tomates, poivrons, olives noires, oignons, œufs, sauce au pesto d’anchois et persil
  • MANZO MARINATO
    PLAT 22 CHF | ENTREE 11 CHF
    Boeuf mariné au soja et gingembre, julienne de légumes, céleris, choux, fenouils, pommes Granny Smith, graines de courge et vinaigre balsamique blanc
  • GRECA
    PLAT 18 CHF | ENTREE 9 CHF
    Fromage feta, laitue, feuilles de chêne, oignons rouges, concombres, tomates séchées, olives noires marinées aux fenouils, sauce yogourt et huile extra vierge d’olives

La Leggera ``tradizionale``

  • FIOR DI COTTO
    23 CHF
    Jambon cuit Emiliano, tomates, mozzarella
    aussi sans gluten
  • CALZONE
    23 CHF
    Jambon cuit Emiliano, champignons, tomates, mozzarella
  • CAPRICCIOSA
    23 CHF
    Jambon cuit Emiliano, artichauts, champignons, tomates, mozzarella
    aussi sans gluten

PASTA

  • TONNARELLI CACIO, 5 PEPI E LIME
    24 CHF
    Fromage «pecorino Romano », mélange de 5 poivres, et zest de lime
  • TROFIE AL PESTO GENOVESE
    24 CHF
    Pesto au basilic, pignons, haricots, basilic, pommes de terre
  • FUSILONNI ALLA NORMA
    23 CHF
    Aubergines, tomates cerises, Parmigiano Reggiano, olives taggiasche et câpres de Pantelleria

L’EXCELLENCE

PRES DE CHEZ VOUS

VENEZ DEGUSTER

LA PLUS DELICIEUSE

DES PIZZA

SANS GLUTEN,

VEGAN

ET LA VOTRE ?

Plus de 40 ans d’expérience & savoir faire

« Solo ingredienti semplici, come natura dona

Rino Goretti, notre Maître pizzaiolo italien, créateur de Pizza Leggera, utilise exclusivement des farines provenant des moulins les plus expérimentés. Tout son savoir faire et son expérience sont mis à profit dans des méthodes artisanales de production depuis près de quarante ans. Ce pâton “Leggera”, base de notre pizza, est friable et équilibré. Produit d’une longue maturation, il est réalisé à base d’ingrédients simples, ce qui lui permet de sublimer toutes les garnitures, même les plus insolites.
A l’exception de nos pizzas “Napolitaine”, le bord fin est également une des caractéristiques de notre produit. Toutes nos pizzas se distinguent en outre par une digestibilité sans égale.

Rino Goretti
64, Avenue Eugène-Lance, 1212 Grand-Lancy | Genève